Starters
Beans “Ollita”
Our delicious bean casserole served with fried cheese and corn tortilla. Frijoles molidos servidos con queso frito y tortilla.
Fried Cheese
A favorite, served with corn tortilla and our typical slaw salad. Al estilo nica, servido con tortilla y ensalada de repollo.
Repocheta “El Novillo”
Cheese-filled grilled corn tortilla. Tortilla de maíz rellena de queso derretido.
Vigoron
Pork craklings and yuca with a slaw and tomato vinagrette salad. Chicharrones servidos con yuca cocida y ensalada de repollo.
Country Sausage
Thick slices of country sausage, served with "salsa criolla" and tortilla. Chorizo servido con tortilla y ensalada de repollo.
Beef Tacos
Six small fresh tenderloin tacos served with sour cream and our slaw salad. Seis taquitos de carne aderezada, servidos con ensalada de repollo.
Sautéed Mushrooms
Fresh mushrooms sautéed with garlic and wine. Hongos frescos salteados en ajo y vino.
Pork Baby Ribs
Nicaraguan style baby ribs served with corn tortilla and our slaw salad. Costillitas estilo Nicaraguense con tortilllas y ensalada de repollo.
Shrimp Cocktail
Served in our special red sauce. Servido en nuestra deliciosa salsa roja.
“El Novillo” Cocktail
Oysters, Shrimp and Ceviche. Ostras, camarones y ceviche de pescado.
Shrimp Ceviche
Gulf shrimp in lime juice and spices. Marinado en jugo de limon y condimentos.
Fish Ceviche
Sea bass in lime juice and spices. Marinado en jugo de limón.
Sample Platters (Small – Serves two)
Seleccíon de nuestros mejores bocadillos.
Sample Platters (Medium – Serves four)
Seleccíon de nuestros mejores bocadillos.
Sample Platters (Large – Serves six)
Seleccíon de nuestros mejores bocadillos.